Женские новости

Статьи сайта

Фотогалерея

Новости

Режим дня, сон и питание по Ведам. Ведическая культура.
Гороскопы и предсказания не обходят стороной Солнце и даже невозможны без учета положения Солнца относительно Земли. Солнце - ядерный реактор, батарейка, которая питает нашу жизнь. Естественным будет

Болезни образа жизни
В нашем сложном и многообразном мире нет ничего, что, однажды возникнув, навсегда осталось бы в своем изначальном состоянии. Постоянно меняется все, что окружает нас, меняемся мы сами, каждая клетка

Жизнь без фосфатов и ГМО. Безопасные моющие средства. Эко-гид. Здоровый образ жизни
« Назад Бытовая химия прочно вошла в жизнь современного человека. Мы моемся мылом, чистим зубы пастой, стираем порошками и очищаем свой дом при помощи специальных средств, разработанных химической промышленностью.

Диета по группе крови – плюсы и минусы, основные принципы диеты для 1, 2, 3, 4 групп крови
14/07/2014 17:02 Содержание статьи: Принцип здорового питания, сбалансированного относительно группы крови, впервые предложил американский врач-натуролог Питер Д’Адамо.

Отказ от алкоголя. - Здоровый образ жизни. - - Каталог статей - Здоровый образ жизни.
Как отказаться от алкоголя? Чтобы это было без боли, без намека на влечение к спиртным напиткам, без чувства что ты еще трезв, без непониманий друзей и знакомых. Как бросить Очень важно отказаться

Крылов Альберт Александрович - Психология (учебник)
§ 27.3. АСОЦИАЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЕ Термин, вынесенный в заголовок, является довольно распространенным, употребляемым как специалистами, сталкивающимися с таким поведением по роду своей работы, так и обычными

Эти странные англичане: Характер
Два лица У англичан есть любимая поговорка, что "у всего своя изнанка". Этой банальностью обычно щеголяют, дабы разрешить различные споры и разногласия. Однако же из всего того, что действительно обладает

Активный образ жизни
Современный образ жизни не очень-то располагает к активности. Я думаю, что наши прабабушки и прадедушки очень удивились бы тому, сколько времени мы проводим сидя и лёжа. А зачем двигаться? Для того,

ЗОЖ это просто | Мы выбираем — Здоровый Образ Жизни
Здоровый образ жизни — это просто  Здоровый образ жизни — это образ жизни человека, направленный на профилактику болезней и укрепление здоровья. В психолого-педагогическом направлении здоровый

Блоха – виды, строение и этапы развития
Блоха – настоящий космополит земного шара. Представителей этого отряда можно встретить в любом уголке мира. Они неприхотливые, выносливые и невероятно живучи. Раздавить блоху очень сложно, благодаря

Спагетти с рукколой и креветками

Опубликовано: 02.10.2018

видео Спагетти с рукколой и креветками

Салат с рукколой и креветками. Рецепт от шеф-повара.

Идею этого рецепта я позаимствовала из книги Джейми Оливера «Jamie's Italy», а он в свою очередь почерпнул её в небольшом ресторанчике «La Gondola» в старейшей части Палермо. И хотя у нас на сайте уже есть несколько десятков способов, как можно приготовить пасту , этот рецепт заслуживает отдельного внимания. Мне нравится идея использования здесь рукколы: её пряный вкус отлично сочетается с макаронами, а с креветками и вялеными томатами блюдо становится просто бомбой. Я готовлю его уже не в первый раз, и обязательно приготовлю ещё. Такой рецепт — простой и быстрый, при этом достаточно необычный, чтобы подать его к приходу гостей или просто порадовать себя воскресным вечером за семейным ужином.  



Рецепт.

Если свежих креветок у вас совершенно случайно не оказалось, а вместо них вы (как и мы) довольствуетесь замороженными, заранее достаньте их из морозилки и разморозьте.

Креветки очистите, удалите черную полоску вдоль спины.

Вяленые помидоры перемелите в блендере до однородной массы.


Паста с креветками в сливочном соусе

Мелко порубите чеснок и перец чили . Если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком острым, удалите из стручков семена. 

Поставьте на плиту большую кастрюлю с холодной водой, и как только она закипит, бросьте туда спагетти . Варите до состояния «аль-денте» (чтобы они остались чуть-чуть недоваренными). Время обычно указывается на упаковке, но вы можете ориентироваться на свой вкус.

Нагрейте в сковороде растительное масло и положите туда чеснок и перец чили. Обжаривайте примерно минуту, постоянно помешивая, пока не появится аромат.

  Добавьте сюда же креветки, и продолжая помешивать, готовьте их ещё примерно минуту, чтобы они «обменялись» ароматами с чесноком. На кухне в этот момент будет царить запах настоящего Средиземноморья! 

Добавьте пюре из вяленых томатов и белое вино и кипятите на сильном огне пару минут, продолжая помешивать.

Выложите спагетти в соус и плесните в него немного воды, в которой варились макароны, чтобы слегка разбавить.     

Приправьте лимонным соком и выложите половину рукколы , порвав её руками или порезав. Всё хорошо перемешайте. 

Разложите по тарелкам, добавьте лимонную цедру и оставшуюся часть рукколы. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!  

 
rss