Женские новости

Статьи сайта

Фотогалерея

Новости

Режим дня, сон и питание по Ведам. Ведическая культура.
Гороскопы и предсказания не обходят стороной Солнце и даже невозможны без учета положения Солнца относительно Земли. Солнце - ядерный реактор, батарейка, которая питает нашу жизнь. Естественным будет

Болезни образа жизни
В нашем сложном и многообразном мире нет ничего, что, однажды возникнув, навсегда осталось бы в своем изначальном состоянии. Постоянно меняется все, что окружает нас, меняемся мы сами, каждая клетка

Жизнь без фосфатов и ГМО. Безопасные моющие средства. Эко-гид. Здоровый образ жизни
« Назад Бытовая химия прочно вошла в жизнь современного человека. Мы моемся мылом, чистим зубы пастой, стираем порошками и очищаем свой дом при помощи специальных средств, разработанных химической промышленностью.

Диета по группе крови – плюсы и минусы, основные принципы диеты для 1, 2, 3, 4 групп крови
14/07/2014 17:02 Содержание статьи: Принцип здорового питания, сбалансированного относительно группы крови, впервые предложил американский врач-натуролог Питер Д’Адамо.

Отказ от алкоголя. - Здоровый образ жизни. - - Каталог статей - Здоровый образ жизни.
Как отказаться от алкоголя? Чтобы это было без боли, без намека на влечение к спиртным напиткам, без чувства что ты еще трезв, без непониманий друзей и знакомых. Как бросить Очень важно отказаться

Крылов Альберт Александрович - Психология (учебник)
§ 27.3. АСОЦИАЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЕ Термин, вынесенный в заголовок, является довольно распространенным, употребляемым как специалистами, сталкивающимися с таким поведением по роду своей работы, так и обычными

Эти странные англичане: Характер
Два лица У англичан есть любимая поговорка, что "у всего своя изнанка". Этой банальностью обычно щеголяют, дабы разрешить различные споры и разногласия. Однако же из всего того, что действительно обладает

Активный образ жизни
Современный образ жизни не очень-то располагает к активности. Я думаю, что наши прабабушки и прадедушки очень удивились бы тому, сколько времени мы проводим сидя и лёжа. А зачем двигаться? Для того,

ЗОЖ это просто | Мы выбираем — Здоровый Образ Жизни
Здоровый образ жизни — это просто  Здоровый образ жизни — это образ жизни человека, направленный на профилактику болезней и укрепление здоровья. В психолого-педагогическом направлении здоровый

Блоха – виды, строение и этапы развития
Блоха – настоящий космополит земного шара. Представителей этого отряда можно встретить в любом уголке мира. Они неприхотливые, выносливые и невероятно живучи. Раздавить блоху очень сложно, благодаря

Домашний майонез

Опубликовано: 01.10.2018

Майонез — прекрасное дополняющее средство к различным рецептам салатов, к лососю, закуске, очень популярен в качестве маринада и в дополнении к многим другим блюдам. Купить майонез можно в любом продуктовом магазине, но ведь, наверняка, хочется употреблять в пищу приготовленный собственноручно домашний майонез , чем покупать напичканный всевозможными пищевыми добавками, которые очень негативно влияют на здоровье человека.

Домашний майонез не только прост в приготовлении, но и намного вкуснее и качественнее, чем на прилавках в магазинах. И к тому же, процесс его приготовления занимает очень мало времени.

Для приготовления этого майонеза нам понадобится:

1 яйцо 1 ст.л. уксуса или лимонного сока 1 ч.л. горчицы соль сахар 100 г масла

Добавки: свежая зелень, чеснок, приправы, оливки и т.д.

Техника (на выбор):

блендер миксер можно вручную венчиком

Для приготовления домашнего майонеза понадобится 1 сырое куриное яйцо, которое должно быть обязательно свежим. Много кто предпочитает заменять куриные яйца перепелиными, обосновывая это тем, что последние придают майонезу более нежный вкус.

В состав домашнего майонеза также включается уксус в соответствующей пропорции. Но его можно заменить свежевыжатым лимонным соком, который слегка подкислит вкус Вашего майонеза. Ни в коем случае не используйте яблочный уксус, иначе испортите все Вами приготовленное.

Добавляем горчицу для пикантности и для придания Вашему майонезу интересных вкусовых свойств. Соль и сахар примерно ложится по 0,5 ч.л. (без верха) на предоставленное соотношение ингредиентов. Лучше всего добавлять соль в минимальных количествах.

Что касается масла, то можно использовать либо подсолнечное либо оливковое, но обязательно оно должно быть рафинированное.

Смешиваем в специальной емкости для блендера или миске все эти ингредиенты и начинаем потихоньку взбивать до однородности.

После получения однородной массы, держа блендер (миксер)в одной руке, в другую берем емкость с нужной пропорцией масла и начинаем потихоньку вливать его маленькой струей, пока майонез не станет соответствующей консистенции. Тщательное взбивание необходимо для того, что бы смесь начинала густеть.

Готовый домашний майонез перекладуем в чистую банку, которая герметично закрывается, и ставим для охлаждения в холодильник. Но хранить такой майонез можно не более недели.

Ваш домашний майонез готов к употреблению! Bon appétit!

 
rss