1. Fyll för funchozy, gör det själv. Var ska jag börja?
2. Matlagning nudlar
3. Matlagningstankning
4. På koreanska
5. Slösa inte tid
6. Receptpåfyllning för funchozy
7. Koreansk dressing för funchoz
8. Salladdressing från funchozy
9. Vad är användbart funchoza
10. Fyllning för funchozy: hur man lagar mat
11. Svamp recept
12. Matlagning bensinstation

Vad är ett förband för funchozy? Du kan göra detta tillägg ganska snabbt med dina egna händer. Men långt ifrån varje värdinna är bekant med denna maträtt. Och du bör definitivt prova dessa nudlar. Korrekt förberedda förband för funchozy gör det själv - det är välsmakande och tillfredsställande. Kort sagt, detta är en bra produkt i alla avseenden.

Fyll för funchozy, gör det själv. Var ska jag börja?

Innan du räknar ut hur du förbereder en dressing för funchozy med dina egna händer, måste du förstå vad det handlar om. Och detta är stärkelse eller ris tunna nudlar. För dess beredning kan man använda stärkelse av yam, mungbönor, canna, potatis, majs, yams eller kassava. På grund av insynen hos dessa nudlar kallas ofta glas. Den har ingen uttalad smak, men absorberar doften av de produkter som den är beredd med.

Matlagning nudlar

Så i ordning. Fyllningen för funchozy, gjord för hand, är bara det andra steget i att förbereda en välsmakande smakfull maträtt. Ursprungligen måste nudlarna kokas ordentligt. Med en diameter på cirka 0,5 millimeter fylls den helt enkelt med kokande vatten, täcks med ett lock och infunderas i fem minuter. Om nudlarna är tjockare, kokas de i kokande saltat vatten. Det är sant, högst fyra minuter. Den överkokta funchosen erhålls slapp och den underkokta fastnar vid tänderna. För att undvika att fastna ihop under tillagningen är det nödvändigt att tillsätta vegetabilisk olja (per liter vatten - en matsked).

Funchoza i form av "nålar" bundna med en tråd, vattnet i en djup kastrull bringas till en koka, spolen kokas, lutar tillbaka i en durkslag, placeras under rinnande kallt vatten, tas för tråden och skakas. Tråden tas bort på skärbrädan. Funchoza skärs med en vass kniv med sugrör av önskad längd.

Matlagningstankning

Nudlar är redo. Nu är det gjort tankning för funchozy. Receptet är helt enkelt. Du behöver 550 ml vegetabilisk olja, 150 ml vinäger, 50 g socker, 2 g svartmalt peppar, 20 g salt, 2 g citronsyra, 2 g koriander, 2 g malt ingefära, 5 g färsk chilipeppar, 10 g färsk vitlök 250 ml vatten. Vatten kokas. Det skiljer socker, salt, vinäger, vegetabilisk olja, kryddor, vitlök, chili tillsätts. Blandningen kokas igen, täcks med ett lock och kyls. Denna förband används också för många östasiatiska sallader.

På koreanska

Detta är ett annat intressant alternativ. Att fylla på funchozy på koreanska kommer att kräva ännu mindre ansträngning och kostnad. För 150 g nudlar behöver du 100 g morötter, 150 g färska gurkor , 50 g paprika, 15 g vitlök, 30 g gröna.

Funchoza fylls med kokande vatten i fem minuter, lutar sig tillbaka i ett durkslag och tvättas med kokt kallt vatten. Alla grönsaker (utom greener och vitlök) hackas i tunna sugrör. Vitlök och gröna finhackade. Moroten slipas för hand tills den ger ut juice. Alla ingredienser blandas och infunderas i kylan i cirka två timmar. Innan servering blandas förbandet för funchoza på koreanska igen noggrant.

Slösa inte tid

Påfyllning av hushåll för funchozy kräver fortfarande lite tidskrävande. Matlagning detta varje dag och semester mellanmål är en speciell konst. Det tar lite erfarenhet och tålamod. Trots allt, från första gången, får inte alltid maträtten. Det är nödvändigt att inte bara koka nudlarna korrekt, finhacka gurkor och morötter. Det är också viktigt att blanda allt detta på basis av vegetabilisk olja. Om du inte vill spendera för mycket tid på tester och fel kan du också köpa i butiken färdig produkt . Hittills är detta inga problem.

Så börjar matlagningen. Nudlarna blötläggs i cirka fem minuter i varmt vatten, lutade i ett durkslag, tvättas med kallt vatten. I en djup skål blandad med grönsaker (paprika, gurkor, morötter). Blandade ingredienser i tre minuter. Det finns också vitlök och örter. Efter det har skålen redan hällts dressing. Fortfarande blandad. Insisterar på två timmar. Återigen blandade och serveras till bordet.

Fyllningen inkluderar vinäger, vegetabilisk olja, socker, salt, citronsyra, vatten, ingefära, koriander, vitlök, chili, monosodiumglutamat som smakförstärkare, kaliumsorbat som konserveringsmedel, xantankoppar som stabilisator. Energivärdet för denna produkt är 540 kilokalorier (per 100 gram). Näringsvärde : 1,3 gram protein, 55 gram fett, 10, 1 gram kolhydrater. Bon aptit!

Är en tunn stärkelse eller risnudlar vilket ofta kallas glas på grund av dess karakteristiska transparens.

Med funchozy kock olika soppor, kötträtter och sallader. Rätter från det kan inte bara vara varma, utan också kylda. Men det viktigaste i beredningen är en välsmakande och doftande fyllning. Det kan köpas färdigt i vilken butik som helst, eller så kan du göra en påfyllning för funchozy med dina egna händer.

Receptpåfyllning för funchozy

ingredienser:

• sesamfrö naturlig olja - 1 tsk;
• slipad varm paprika - 1 tsk;
• mark koriander - 1 tsk;
• naturlig sojasås - 1 tsk.

beredning

Hur förbereder jag ett förband för funchozy? Så mald röd paprika blandas i en skål med koriander tills en homogen blandning. Häll sedan in sesamolja och naturligt sojasås . Vi blandar allt noggrant, lägger det i kylen och häller det sedan över den färdiga klädseln funchozu.

Koreansk dressing för funchoz

ingredienser:

• vegetabilisk olja, luktfri - 550 ml;
• bordsägerik - 170 ml;
• granulerat socker - 40 g;
• slipad svartpeppar - 2 g;
• fint salt - 20 g;
• citronsyra - 2 g;
• mald koriander - 2 g;
• malda ingefära - 2 g;
• färsk peppar chili - 5 g;
• färsk vitlök - 10 g;
• filtrerat vatten - 250 ml.

beredning

Häll vatten i en kastrull, koka upp, späd salt och granulerat socker i den. Tillsätt sedan försiktigt vegetabilisk olja, bordsäger, kastar kryddor och hackad vitlök c. Vi blandar allt, koka upp det igen, täck med locket och låt svalna. Färdiga förband för funchoses på koreanska används också för andra sallader asiatisk mat .

Salladdressing från funchozy

ingredienser:

beredning

Funchoza häll kokande vatten och insistera 10 minuter. Kasta sedan de färdiga nudlarna i ett durkslag och häll inte ut vattnet ännu! Vi bearbetar röd paprika och lök och hackar i tunna sugrör. Förbered nu marinaden: finhacka koriander och rengör vitlök och passera genom pressen. Blanda sedan några skedar av det återstående vattnet med sesamolja och sojasås. Kasta lite currypulver, koriander, vitlök och häll i citronsaft. Skicka såsen till en långsam eld och koka i exakt 2 minuter under omrörning kraftigt.

Vi skär funchoza, blanda den med skaldjur, peppar, lök och klä med sås!

Funchoza kallas nudlar av glas eller stärkelse. Rätter från kinesiska, japanska och koreanska nationella köket kom relativt nyligen till oss och visade sig vara för mycket smak. Särskilt populära är rätter som använder grönsaksdressing sallad funchoza. Traditionellt tillverkades nudlar av mungbönor, ibland användes annan stärkelse - från potatis, yams, kassava eller canna. Nu i massproduktionen av stärkelse från baljväxter ersätts ofta av billigare majs.

Funchoza säljs i våra butiker i torr form. Vita nudlar, rullade in i en ring, när de är genomskinliga, blir genomskinliga - därmed namnet "glas". Vi har funchozu som ofta kallas ris. Skillnaden mellan dessa produkter är att risnudlarna i kokningsprocessen blir vita, som spaghetti, och stärkelsen lagar mycket snabbare och "glasyr".

Vad är användbart funchoza

Bönanudlar har ingen uttalad smak, så det kan kombineras med såser och förband. Funchoza ser mycket original ut, den har mycket näringsämnen. Med ett minimalt innehåll av fetter och proteiner är produkten rik på kolhydrater - 84%, i 100 gram 320 kcal.

Om du lyckas köpa nudlar gjorda av baljväxstärkelse, tillsammans med estetiskt nöje och en känsla av mättnad, får du en uppsättning vitaminer i grupp B och PP, en uppsättning användbara spårelement. Kom ihåg att tiamin, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin och folsyra är nödvändiga för normal drift. nervsystemet , tokoferol är en kraftfull antioxidant, och cirkulationssystemet behöver vitamin

PP. En ytterligare fördel - frånvaron av gluten - gör funchoz helt säkert för allergikare.

Minsta halten fett i nudlar kan hänföras till dietprodukter men bara om du väljer kalorifattig recept såsen. Kryddade asiatiska rätter är kontraindicerade för alla som känner till gastrit, magsår, problem med bukspottkörteln och levern. Nudlarna själva är ofarliga, du behöver bara välja lämpligt recept sås eller dressing för funchozy, som kan göras för hand.

Fyllning för funchozy: hur man lagar mat

Glasnudlar är helt utan smak, vilket kan betraktas som både en fördel och en nackdel. Det är osannolikt att det finns många jägare som konsumerar funchozu som en oberoende produkt, men det kan göras av det läcker sidorätt med sås, sallad, soppa. Att välja ett recept, kan du inte oroa dig för smakens förenlighet, bör du bara ta hänsyn till nudlarnas struktur.

Rätter med stärkelsesnudlar kryddas vanligtvis med sojasås - detta är det enklaste och mest pålitliga sättet att lägga till smak till en maträtt. Den söta och syrliga smaken ges av Chim-Chim-förbandet, som säljs i våra butiker, av den speciella Funchoza-såsen eller av den skarpa koreanska Funchoza-förbandet. Om du bestämmer dig för att köpa färdig sås, försök att hitta en sydkoreansk produkt. Receptet som används av kinesiska tillverkare är inte dåligt, men förbandet för funchozy blir för tjockt för sallad, så innan du lägger till såsen måste du späda såsen med vatten med en tredjedel.

Matlagning av stärkelsesnudlar är ett ögonblick: doppa det i kokande vatten och koka under omrörning i 3 minuter. Nudlar bör vara transparenta. Efter det måste du fälla funchosen i ett durkslag med små hål.

Svamp recept

Den salta och kryddiga smaken av asiatisk mat diversifierar den vanliga menyn. Måttligt kryddig och mycket läcker sallad Funchoza kommer att vara din favoriträtt, särskilt eftersom receptet är mycket enkelt och snabbt. Vi berättar hur du förbereder en förband för funchozy från tillgängliga grönsaker och kryddor.

Tillagningstid - 20-30 minuter, antalet portioner - 2-3

Ingredienser som behövs för tankning:

• Två gurkor
• Två paprika, bättre än en annan färg
• Glasnudlar - 150 g (två hanks)
• En morot
• Två matskedar sojasås
• Två matskedar sesamolja. Kan ersättas av valfri vegetabilisk olja ingen uttalad lukt
• 2-3 vitlöksklyftor
• 10 gram chilipeppar
• Nypa markkoriander
• 2 matskedar citronsaft

Matlagning bensinstation

1. Först måste du tvätta grönsakerna och sätta på en eld en kastrull med vatten för nudlar.
2. Dela upp bulgarisk peppar i hälften, ta bort frön och membran. Skär i tunna remsor.
3. Gurkor bättre att riva på ett speciellt rivjärn för koreanska sallader . Om det inte finns något, försök att slipa dem i tunna remsor.
4. Riv den rengjorda moroten på en koreansk eller vanlig grov rivjärn. Lägg rivna morötter i en separat skål.
5. Kross vitlök och chilipeppar.
6. Rör om morötter, vitlök, peppar och koriander.
7. Värm upp sesamoljan i en kastrull och häll i morötter.
8. Rör om kraftigt, ställ åt sidan i 10 minuter.
9. Doppa nudlarna i kokande vatten, koka i 2-3 minuter, ta bort från värmen och släng i en durkslag.
10. Lägg till gurkor och paprika blanda upp det.
11. Skär nudlarna med en kniv, om det verkar för länge för dig, och lägg till grönsakerna.
12. Krydda salladen med sojasås och citronsaft . Rör om.
13. Krydda med citronsaft och sojasås.

Sallad funchoza behöver äta, medan nudlarna i den inte är helt kylda - så manifestera alla smaker och smaker av grönsaker. Bon aptit!

VKontakte

Om du är ett stort fan av orientalisk mat och i synnerhet koreanska, kommer receptet på den här dressingen för funchozy att vara mycket användbart för dig. Faktum är att i Korea inte bara varma rätter med funchozy är beredda, utan också ett stort antal olika sallader och snacks, och den här dressingen går till alla dessa rätter.

Fyllningens sammansättning är ganska traditionell, dess skärpa kan regleras av mängden peppar och mättnad - antalet kryddor.

För att förbereda förbandet (sås) för funchozy på koreanska, kommer vi att förbereda produkterna på listan med våra egna händer. Sesamolja kan ersättas med vegetabilisk luktfri, vinäger kan användas och bord och ris.

Häll socker och salt i en kastrull.

Häll vatten och lägg potten på elden. Ge vattnet att koka, och salt och socker - upplös.

Tillsätt nu sojasås, sesamolja och vinäger till förbandet.

Vitlök och chili är mycket finhackade med en kniv och lägg också till pannan till resten av ingredienserna.

Tillsätt alla kryddor i slutet. Du kan förvärma kryddorna i 3-4 minuter i en varm stekpanna för att "vakna" deras smak. När vi har lagt till kryddorna, försöker vi definitivt förbandet för att balansera det sura, söta och kryddiga och tillsätt antingen socker eller salt eller vinäger, om det behövs. Vi ger bensinstationen för funchozy att koka igen och ta bort pannan från värmen. Låt såsen svalna helt.

Bläddra funchoza eller en skål ur det med den färdiga förbandet för funchoz och låt fatet stå i 15-20 minuter.

Såsen kan förberedas i förväg och i stora mängder och förvaras i kylen i 3-4 dagar.

Funchozy dressing är ett bra sätt att laga måltider koreansk mat särskilt läckra!